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Burritos aux pommes de terre et œufs pour le petit-déjeuner

Coût $9, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 9 Portions
  • $9

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🥔 4 tasses de pommes de terre, finement hachées
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 1 poivron rouge ou vert moyen, haché
    • 🧄 3 gousses d'ail, pressées ou finement hachées
    • 🥚 2 œufs battus
    • 1 cuillère à café de poivre noir
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • fromage cheddar
    • sauce piquante
    • 9 tortillas de farine

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen-élevé.

3

Ajoutez les pommes de terre, l'oignon, le poivron et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Vérifiez la cuisson avec une fourchette.

4

Baissez le feu à moyen, étalez le mélange de pommes de terre sur les côtés de la poêle, en laissant un espace au milieu. Ajoutez les œufs et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélangez tous les ingrédients ensemble.

5

Enveloppez les tortillas autour de la garniture et ajoutez de la salsa et du fromage, si vous en utilisez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

184

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, pré-hachez les pommes de terre et les légumes la veille.Pour plus de saveur, utilisez du paprika fumé ou du cumin.Emballez les restes bien enveloppés et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.