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Frittata au brocoli et au cheddar

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 paquet (10 oz) de brocoli haché surgelé
    • 1 petite carotte, coupée en dés
    • 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 8 œufs
    • 🥛 1/4 de tasse de lait écrémé ou à faible teneur en matières grasses
    • 3/4 de tasse de fromage cheddar allégé râpé

  • Assaisonnement

    • 2 cuillères à café de moutarde préparée
    • 🧂 1 cuillère à café de sel assaisonné
    • 1/8 de cuillère à café de poivre

  • Divers

    • 1/4 de tasse d'eau
    • spray de cuisson antiadhésif

ÉTAPES

1

Combinez le brocoli, la carotte et l'eau dans une poêle antiadhésive de 25 cm.

2

Faites cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps pour séparer le brocoli; égouttez bien.

3

Battez les œufs, le lait, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol jusqu'à homogénéité.

4

Ajoutez le mélange de brocoli, le fromage et l'oignon vert dans le mélange d'œufs; mélangez bien.

5

Enduisez la poêle de spray de cuisson antiadhésif et chauffez à feu moyen. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 8 à 10 minutes. Retirez du feu.

6

Couvrir et laissez reposer la frittata jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et qu'il n'y ait plus de liquide visible, environ 8 à 10 minutes. Coupez en parts et servez.

7

Optionnel : Après avoir retiré du feu, faites griller la frittata à 15 cm de la source de chaleur pendant 2 à 3 minutes jusqu'à prise complète.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

160

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du brocoli frais au lieu de surgelé pour une saveur plus vive.Pour gagner du temps, préparez le mélange de légumes à l'avance et conservez-le au réfrigérateur.L'option de grillage peut donner à la frittata un dessus doré et croustillant.Cette frittata peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ; réchauffez les tranches au micro-ondes pour un petit-déjeuner rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.