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Salade de brocoli pour une foule

Salade de brocoli pour une foule

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de la vinaigrette

    • 2 tasses de mayonnaise (par exemple Hellmann's®)
    • 🍚 1 tasse de sucre blanc
    • 🍾 ¼ de tasse de vinaigre de vin blanc
    • 3 pincées de sauce piquante (par exemple Frank's® RedHot)

  • Ingrédients principaux

    • 🥓 500 g de bacon
    • 🥦 12 tasses de fleurettes de brocoli frais
    • 3 tasses de mélange de fruits secs et noix
    • 🧅 ½ gros oignon rouge, coupé en dés de 1/4 pouce

ÉTAPES

1

Mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre et la sauce piquante dans un bol moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réserver pour permettre au sucre de se dissoudre dans la vinaigrette.

2

Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et laisser refroidir suffisamment pour pouvoir être manipulé. Émietter.

3

Dans un grand saladier, combiner le bacon émietté, le brocoli, le mélange de fruits secs et l'oignon rouge. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

354

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Pour une option plus saine, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec.Préparez la salade quelques heures à l'avance pour permettre aux saveurs de mariner et obtenir un goût amélioré.Utilisez du bacon précuit pour gagner du temps si souhaité.