Rassemblez tous les ingrédients.

Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Disposez les queues de homard sur une plaque de cuisson. Avec un couteau tranchant ou des ciseaux de cuisine, coupez soigneusement le dessus des carapaces de homard dans le sens de la longueur. Écartez légèrement les carapaces et assaisonnez la chair avec des quantités égales de beurre fondu, de paprika, de sel et de poivre blanc.

Faites griller les queues de homard jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que la chair soit opaque, environ 5 à 10 minutes, en veillant à ne pas les laisser brûler.