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Bronco Beans

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 2 oignons jaunes
    • 1 poivron
    • 2 poivrons jalapenos
    • 4 gousses d'ail
    • 1 cuillère à soupe d'origan séché
    • 1 cuillère à soupe de thym séché
    • 1 cuillère à café de poudre de chili
    • 4 boîtes (435 grammes) d'assortiment de haricots à faible teneur en sodium, y compris noirs, rouges, blancs et pois chiches
    • 2 boîtes (410 grammes) de tomates en dés à faible teneur en sodium
    • 1 1/2 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Placez la casserole à feu moyen et lorsque celle-ci est chaude, ajoutez l'huile.

2

Ajoutez les oignons, l'ail, le poivron, les jalapenos, l'origan, le thym et la poudre de chili puis faites cuire jusqu'à ce que tout soit tendre, environ 15 minutes.

3

Ajoutez les haricots égouttés, les tomates et 1 1/2 tasse d'eau. Augmentez le feu au maximum pour porter à ébullition. Baissez ensuite le feu à doux et laissez mijoter, partiellement couvert, pendant 1 heure et demie. Si le mélange devient trop épais, ajoutez les 1/2 tasse d'eau restante.

4

Servez immédiatement ou transférez dans un récipient une fois refroidi. Couvrez et réfrigérez jusqu'à 2 jours.

5

Décorez avec du coriandre et/ou du yaourt nature allégé.

NUTRIMENTS

Par portion

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514

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 90g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz brun, utilisez comme garniture pour des quesadillas ou des omelettes pour plus de polyvalence.Le coriandre et le yaourt allégé apportent une fraîcheur et une onctuosité supplémentaires.Ajoutez plus d'eau si le mélange devient trop épais pendant la cuisson.Ce plat est parfait pour la préparation des repas et il est encore meilleur le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.