CookPal AI
recipe image

Pilaf de riz brun aux herbes, noix et fruits secs

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 1 branche de céleri moyenne, extrémités coupées et hachée

  • Céréales

    • 2 tasses de riz brun, non cuit

  • Liquides

    • 💧 2 1/2 tasses d'eau
    • 2 tasses de bouillon de légumes, faible en sodium, sans gras

  • Fruits

    • 🍇 1/4 tasse de raisins secs
    • 1/4 tasse d'abricots secs, hachés

  • Noix et Assaisonnement

    • 🌰 Noix
    • 1 cuillère à café de sauge séchée
    • 🧂 Sel
    • Poivre noir
    • 2 cuillères à café de sauge fraîche

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Vaporisez la grande poêle avec un spray de cuisson à l'huile de colza. Chauffez la poêle à feu moyen.

3

Faites sauter l'oignon et le céleri jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Ajoutez le riz brun et faites sauter pendant 5 minutes.

4

Ajoutez l'eau, le bouillon, les raisins secs et les abricots; portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 50 minutes.

5

Incorporez la sauge et les noix si désiré. Assaisonnez avec du sel et du poivre optionnel selon votre goût.

6

Transférez dans un plat de service. Décorez avec de la sauge fraîche et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

212

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 44g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus noisette, torréfiez les noix au préalable.Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet pour plus de saveur si ce n'est pas destiné à des végétariens.Utiliser de la sauge fraîche comme garniture améliore la présentation et la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.