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Jambon glacé au sucre brun et à l'ananas

Coût $25, économiser $60

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 20 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 1 jambon entièrement cuit de 6 livres, avec os

  • Fruit

    • 1 ananas frais

  • Liquide

    • 2 boîtes de 6 onces de jus d'ananas

  • Édulcorant

    • 1 tasse de sucre brun

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Placez le jambon, côté coupé vers le bas, dans un plat à rôtir.

3

Pelez l'ananas et coupez-le en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond pour retirer les cœurs. Fixez les tranches sur le jambon avec des cure-dents.

4

Faites cuire le jambon au four préchauffé pendant 30 minutes.

5

Mélangez le jus d'ananas et le sucre brun dans un bol compatible micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes à puissance moyenne jusqu'à ce que la glaçure bouille et épaississe légèrement.

6

Versez la moitié de la glaçure uniformément sur le jambon et les tranches d'ananas. Continuez la cuisson du jambon pendant 30 minutes de plus, puis versez le reste de la glaçure sur le jambon.

7

Continuez la cuisson du jambon jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 140°F (60°C), environ 30 à 60 minutes supplémentaires.

8

Savourez votre jambon glacé au sucre brun et à l'ananas!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

396

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Conservez le jambon restant au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou congelez-le pour une conservation plus longue.Utilisez de l'ananas frais pour améliorer le goût et évitez les alternatives en conserve.La glaçure sera très chaude et collante, manipulez-la avec précaution.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.