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Pizza Bruschetta

Coût $10, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 450 grammes de pâte à pizza
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 🧂 1 pincée de poudre d'ail
    • 🧀 5 tranches (1 once) de fromage mozzarella
    • 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique

ÉTAPES

1

Préchauffez un gril à gaz avec tous les brûleurs à haute température pendant 10 à 15 minutes. Façonnez la pâte à pizza.

2

Mélangez les tomates, l'ail et le basilic dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre; réserver.

3

Réduisez la flamme sur la moitié des brûleurs du gril à basse température, pour créer des zones de chaleur directe et indirecte.

4

Placez délicatement la pâte sur le gril au-dessus de la chaleur directe. Fermez le couvercle. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement cuit et montre des marques de grillade, 1 à 3 minutes.

5

Utilisez des pinces pour retourner la pâte à pizza; déplacez-la vers la chaleur indirecte. Badigeonnez la pâte d'huile d'olive, et saupoudrez de poudre d'ail. Placez les tranches de mozzarella sur la pizza.

6

Grillez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 3 minutes. Retirez soigneusement la pizza du gril.

7

Ajoutez la bruschetta aux tomates et arrosez de glaçage balsamique. Découpez en parts et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

443

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 61g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le gril est bien préchauffé pour éviter que la pâte ne colle.Pour une garniture aux tomates plus robuste, envisagez d'utiliser des tomates cerises finement hachées.Le glaçage balsamique ajoute une douceur acidulée - ne sautez pas cette étape pour un goût authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.