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Sloppy Joes de Bubba

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre
    • 🧄 6 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 1 gros oignon doux (comme Vidalia®), haché
    • 1 gros poivron vert, haché
    • ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée
    • 🥩 2 livres de bœuf haché
    • 🍬 ¼ de tasse de cassonade
    • 2 cuillères à soupe de moutarde jaune prête à l'emploi (comme Colman's®)
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • ¾ de cuillère à café d'assaisonnement grec (comme Cavender's®), ou plus au goût
    • ½ cuillère à café d'assaisonnement pour hamburger (comme McCormick® Grill Mates®), ou plus au goût
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café d'assaisonnement fumé au sirop d'érable (comme McCormick® Grill Mates®), ou plus au goût
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel fumé au hickory (comme McCormick®), ou plus au goût
    • 2 pincées de noix de muscade, ou plus au goût
    • 2 tasses de sauce barbecue (comme Sweet Baby Ray's®)
    • 1 tasse de ketchup
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
    • 🍔 12 petits pains à hamburger

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez l'ail dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes. Ajoutez l'oignon, le poivron vert et la coriandre à l'ail; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 5 à 10 minutes.

2

Faites cuire et remuez le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 5 à 10 minutes; égouttez la graisse. Augmentez le feu à moyen-élevé. Ajoutez la cassonade, la moutarde, la sauce Worcestershire, le mélange d'assaisonnement italien, la poudre d'oignon, l'assaisonnement grec, l'assaisonnement pour hamburger, la poudre d'ail, le poivre noir, l'assaisonnement fumé au sirop d'érable, le sel fumé et la noix de muscade dans le mélange de bœuf; faites cuire jusqu'à ébullition, 4 à 6 minutes.

3

Ajoutez le mélange d'oignons au mélange de bœuf; réduisez le feu à mijoter.

4

Versez la sauce barbecue, le ketchup et le vinaigre de cidre dans le mélange de bœuf; remuez, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, 30 minutes. Répartissez le bœuf dans les petits pains à hamburger et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

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401

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez ajouter des jalapeños ou de la sauce piquante pour un peu plus de chaleur.Pour une option plus saine, utilisez de la dinde hachée au lieu du bœuf.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffez-les dans une poêle pour de meilleurs résultats.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.