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Bulgogi (BBQ Coréen)

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Sauces

    • 1 tasse de sauce soja
    • ½ tasse de jus de poire ou de vin blanc
    • 🍚 3 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • 1 cuillère à café de graines de sésame
    • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de glutamate monosodique

  • Protéines

    • 🥩 1 rôti de surlonge de bœuf (2 livres), tranché en fines lanières

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, coupé en fines lanières

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez ensemble la sauce soja, le jus de poire, le sucre, l'ail, l'huile de sésame, les graines de sésame, le poivre noir et le glutamate monosodique ; ajoutez le bœuf et les oignons. Remuez pour enrober, couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.

2

Préchauffez une poêle à griller à feu vif et enduisez-la d'huile; ajoutez le bœuf et les oignons. Faites cuire, en retournant pour faire dorer uniformément, pendant 3 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

439

Calories

  • 44g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus authentique, utilisez du jus de poire coréen au lieu de vin blanc.Accompagnez le Bulgogi de riz vapeur pour un repas complet.Trancher finement le bœuf assure une cuisson plus rapide et une meilleure absorption des saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.