Saucisse du petit déjeuner en gros paquet à base de venaison
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Portions
- $20
Saucisse du petit déjeuner en gros paquet à base de venaison
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Portions
- $20
INGRÉDIENTS
Viande
- 2,7 kg de venaison hachée
- 0,9 kg de porc haché
Assaisonnements
- 🧂 ¼ tasse de mélange de conservation à base de sucre (comme Morton® Tender Quick®)
- ¼ tasse de cassonade tassée
- 3 cuillères à soupe de sauge séchée
- 🌶 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge écrasés
- 🌶 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Placez la venaison et le porc dans un très grand bol ou bac en plastique; saupoudrez de mélange de conservation, de sucre, de sauge, de flocons de piment rouge et de poivre noir. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit uniformément combiné.
Divisez en portions d'une livre et congelez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
93
Calories
- 12gProtéines
- 1gGlucides
- 4gGraisses
💡 Astuces
Utilisez de la viande hachée la plus fraîche possible pour un meilleur goût.Ajustez la quantité de flocons de piment rouge écrasés pour rendre la saucisse plus douce ou plus épicée.Conservez dans des contenants hermétiques pour éviter les brûlures dues au froid.Laissez reposer le mélange toute une nuit pour une saveur plus profonde avant de diviser et congeler.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.