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Pâte à tarte feuilletée au beurre

Pâte à tarte feuilletée au beurre

Coût $2.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 241 Min
  • 8 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 1 1/4 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides ou gras

    • 🧈 1/2 tasse de beurre, coupé en dés et refroidi
    • 💧 1/4 tasse d'eau glacée, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Utilisez un coupe-pâte pour incorporer le beurre froid en dés jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

3

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau froide à la fois, en mélangeant avec une spatule ou vos mains jusqu'à ce que la pâte se rassemble; vous pourriez avoir besoin de moins de 1/4 de tasse d'eau.

4

Façonnez la pâte en un disque, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

5

Placez la pâte refroidie sur une surface bien farinée et étalez-la en un cercle de 11 pouces, en ajoutant plus de farine sur votre rouleau à pâtisserie au besoin.

6

Enroulez délicatement la pâte autour du rouleau, puis déroulez-la sur un moule à tarte de 9 pouces. Appuyez uniformément sur la pâte pour recouvrir le fond et les côtés du moule. Coupez l'excès de pâte et froncez les bords.

7

Faites précuire à blanc ou remplissez et faites cuire selon les instructions de votre recette de tarte.

8

Dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

173

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Réfrigérez bien le beurre et l'eau avant de commencer. Cela aide à obtenir une pâte plus feuilletée.Laisser reposer la pâte au réfrigérateur permet d'éviter qu'elle ne rétrécisse lors de la cuisson.Si la pâte se fissure pendant l'étalage, réparez-la avec des morceaux de pâte excédentaire et lissez les bords avec vos doigts.