Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses, les légumes surgelés et les champignons. Faire revenir jusqu'à ce que les saucisses soient presque entièrement cuites, que les oignons soient tendres et que tout liquide des légumes surgelés se soit presque complètement évaporé, environ 10 à 12 minutes.

Incorporer l'assaisonnement créole, l'ail et le poivre; cuire pendant 2 minutes.

Ajouter les crevettes, la sauce Alfredo et le fromage Parmesan. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les crevettes soient roses vives à l'extérieur et que la chair soit opaque, environ 5 minutes.

Pendant ce temps, remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Cuire les fettuccine à l'ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la dent, de 8 à 10 minutes.