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Sauce Épicée Cajun

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 5 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 1/4 tasse d'oignon
    • 1/4 tasse de céleri haché
    • 1/4 tasse de poivron vert
    • 3 cuillères à soupe de farine

  • Liquide et épices

    • 🍲 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement style Cajun
    • 2 traits de sauce piquante

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon, le céleri et le poivron; faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

2

Incorporez la farine en fouettant. Faites cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et doré et émette un arôme légèrement noisette.

3

Incorporez le bouillon en fouettant. Portez le mélange à ébullition et laissez-le réduire de moitié tout en remuant de temps en temps. Une fois qu'il nappe le dos d'une cuillère, incorporez l'assaisonnement Cajun et la sauce piquante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

102

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une sauce plus lisse, mixez le mélange avant de servir.Ajustez l'assaisonnement Cajun et la sauce piquante selon votre préférence de chaleur.Il s'accorde bien avec des crevettes, du poulet frit ou des biscuits pour un repas complet au thème cajun.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.