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Truite au feu de camp

Coût $20, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 4 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🐟 4 truites, vidées et sans tête

  • Fournitures de cuisine

    • Papier aluminium

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût
    • 🧂 Poivre au goût

  • Ingrédients supplémentaires

    • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre, divisées
    • 1 poivron vert moyen, tranché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée (facultatif)

ÉTAPES

1

Placez chaque truite sur une feuille de papier aluminium. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre, puis farcissez la cavité avec 1 cuillère à soupe de beurre, du poivron vert et de l'ail.

2

Enroulez les truites fermement dans le papier aluminium, formant des paquets. Utilisez plus de papier aluminium pour fixer chaque paquet à une tige de grillage métallique qui servira de poignée lors du retrait du poisson des braises.

3

Couvrir les paquets de poisson avec des braises rouges et incandescentes de votre feu de camp et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, 7 à 10 minutes, en fonction de la chaleur du feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

514

Calories

  • 70g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des truites fraîches pour le meilleur goût.Pour rendre cette recette plus savoureuse, ajoutez des herbes supplémentaires comme de l'aneth ou du persil frais.Pour une peau croustillante, faites rapidement saisir la truite cuite sur des flammes nues après l'avoir retirée du papier aluminium.Ne pas trop cuire le poisson - la truite est prête lorsque la chair se détache facilement avec une fourchette.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.