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Champignons Portobello Farcis au Caprese

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 4 gros champignons portobello
    • 🍅 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
    • Feuilles de basilic frais (pour la garniture)

  • Produits laitiers

    • 4 tranches de mozzarella fraîche

  • Condiments

    • 4 cuillères à café d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique, ou selon besoin

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 Sel (au goût)
    • Poivre noir (au goût)
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2

Retirez les pieds et les lamelles des champignons. Placez les chapeaux des champignons côté pile sur une grille au-dessus de la plaque de cuisson préparée.

3

Faites cuire les champignons au four préchauffé pendant 15 minutes pour libérer leur liquide.

4

Pendant ce temps, fouettez l'huile d'olive avec l'ail haché et assaisonnez de sel et de poivre.

5

Égouttez le liquide des champignons, retournez-les et placez une tranche de mozzarella dans chaque cavité. Arrosez du mélange ail-huile d'olive.

6

Préchauffez le gril et placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur.

7

Faites griller les champignons jusqu'à ce que le fromage devienne doré, environ 5 minutes.

8

Préparez la garniture tomate en mélangeant les tomates cerises et la mozzarella fraîche cubée dans un bol. Répartissez sur les chapeaux de champignons, garnissez de basilic et arrosez de glaçage balsamique.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

151

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les champignons sont bien égouttés après avoir libéré leur liquide pour éviter qu'ils ne deviennent mous.Utilisez de la mozzarella fraîche pour une meilleure texture crémeuse.Vous pouvez ajouter des garnitures supplémentaires comme des pignons de pin ou une pincée de parmesan pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.