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Popcorn au Caramel

Coût $5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base de Popcorn

    • 🍿 5 litres de popcorn éclaté

  • Sauce au Caramel

    • 🧈 1 tasse de beurre
    • 🟤 2 tasses de sucre brun
    • ½ tasse de sirop de maïs
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 250°F (120°C). Placez le popcorn éclaté dans un très grand bol.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez le sucre brun, le sirop de maïs et le sel. Portez à ébullition en remuant constamment. Laissez bouillir sans remuer pendant 4 minutes.

3

Retirez la casserole du feu et ajoutez la vanille et le bicarbonate de soude. Versez le caramel en un mince filet sur le popcorn tout en remuant pour bien enrober.

4

Répartissez le popcorn enrobé entre deux grands plats de cuisson peu profonds. Enfournez pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.

5

Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de casser en morceaux.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

253

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous préférez un popcorn moelleux, faites cuire pendant moins longtemps, environ 45 minutes.Utilisez du papier sulfurisé dans vos plats de cuisson pour réduire le temps de nettoyage.Conservez le popcorn au caramel refroidi dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.Lorsque vous remuez la sauce au caramel, assurez-vous que la consistance est homogène pour éviter la formation de cristaux de sucre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.