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Carne Asada al Cilantro

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🍺 ½ tasse de bière mexicaine foncée
    • ¼ tasse d'huile d'avocat
    • 🧅 ½ oignon blanc, coupé en gros quartiers
    • 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche
    • 🧂 Sel et poivre au goût

  • Viande

    • 2 livres de steak de jupe de bœuf

ÉTAPES

1

Mélanger la bière, l'huile, l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre dans un blender ; mixer jusqu'à obtenir une marinade à la coriandre lisse.

2

Placer le steak dans un grand sac en plastique refermable et verser la marinade à la coriandre par-dessus. Fermer le sac et secouer pour bien recouvrir la viande de marinade. Réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.

3

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille avec de l'huile d'avocat.

4

Griller la viande, en la retournant une fois, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne-saignante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

336

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez mariner le steak toute la nuit pour des saveurs plus intenses.Servez avec des tortillas de maïs chaudes et des haricots ivres pour un repas complet.Utilisez du steak de flanc comme alternative au steak de jupe s'il n'est pas disponible.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.