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Muffins à la carotte

Coût $8.5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 1 tasse de lait
    • 🥚 2 œufs
    • 2 cuillères à soupe de compote de pomme
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ⅔ tasse de sucre blanc
    • 🧂 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Additions

    • 🥕 1 tasse de carottes râpées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius). Graissez 12 moules à muffins ou recouvrez-les de caissettes en papier.

2

Dans un bol, battez ensemble le lait, les œufs, la compote de pomme et l'extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez les carottes au mélange sec, puis incorporez le mélange humide et le beurre jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin ressorte propre, environ 18 à 20 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de transférer les muffins sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de douceur et de texture, saupoudrez d'un mélange de cannelle et de sucre avant la cuisson.Utilisez des carottes fraîchement râpées pour un meilleur goût et humidité dans les muffins.Ces muffins se congèlent bien ; conservez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les au besoin.Servez avec une touche de fromage à la crème ou un glaçage léger pour un plaisir de type dessert.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.