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Gâteau aux carottes VI

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 💧 1 1/3 tasses d'eau
    • 🍚 1 1/3 tasses de sucre blanc
    • 🍇 1 tasse de raisins secs
    • 🥕 2 grandes carottes, râpées
    • 🧈 2 cuillères à café de beurre

  • Ingrédients secs

    • 🌰 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
    • 1 cuillère à café de muscade moulue
    • 🌾 2 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🌰 1 tasse de noix de pécan hachées
    • 🧂 1 pincée de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces et recouvrez-le de papier sulfurisé.

2

Dans une casserole moyenne, combinez l'eau, le sucre, les raisins secs, les carottes râpées, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le beurre. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, puis laissez refroidir.

3

Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les noix et le sel. Incorporez le mélange de carottes refroidi. Versez dans le moule préparé.

4

Faites cuire pendant 1 heure 15 minutes (4500 secondes), ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir sur des grilles.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

275

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les carottes sont finement râpées pour garder le gâteau moelleux et à texture uniforme.Laissez complètement refroidir le mélange de carottes pour éviter que la pâte n'active trop tôt le bicarbonate de soude.Pour plus de saveur, torréfiez légèrement les noix avant de les ajouter à la pâte.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.