Ceviche de carottes (végétalien)

Name: Ceviche de carottes (végétalien)
Total time: 60 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🥕 3 grandes carottes, pelées et râpées; 🍅 1 grande tomate, hachée; 🧅 ½ petit oignon, haché; 1 piment serrano, épépiné et haché; 15 brins de coriandre fraîche, hachés; ½ tasse de ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce piquante de style mexicain (comme Cholula®); 🍊 2 petites oranges, pressées; 🍋 1 petit citron vert, pressé; 🧂 Sel au goût; 8 coques de tostadas; 🥑 1 avocat - dénoyauté, pelé et coupé en cubes

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

60 Min
8 Portions
$8

Ceviche de carottes (végétalien)

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

60 Min
8 Portions
$8

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🥕 3 grandes carottes, pelées et râpées
- 🍅 1 grande tomate, hachée
- 🧅 ½ petit oignon, haché
- 1 piment serrano, épépiné et haché
- 15 brins de coriandre fraîche, hachés
Sauces
- ½ tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante de style mexicain (comme Cholula®)
Agrumes
- 🍊 2 petites oranges, pressées
- 🍋 1 petit citron vert, pressé
Assaisonnements
- 🧂 Sel au goût
Garnitures
- 8 coques de tostadas
- 🥑 1 avocat - dénoyauté, pelé et coupé en cubes

ÉTAPES

Mélangez les carottes, la tomate, l'oignon, le piment serrano et la coriandre dans un bol.

Combinez le ketchup, le jus d'orange, le jus de citron vert et la sauce piquante dans un autre bol. Versez sur les légumes et assaisonnez avec du sel. Laissez reposer pendant 1 heure jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées. Égouttez.

Servez sur des tostadas et garnissez d'avocat.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

3g
Protéines
22g
Glucides
7g
Graisses

💡 Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des radis émincés ou du chou râpé.Si vous préférez moins de chaleur, réduisez la quantité de piment serrano.Pour une version sans gluten, utilisez des tostadas certifiées sans gluten.