Halwa aux carottes (Gajar Ka Halwa)

Name: Halwa aux carottes (Gajar Ka Halwa)
Total time: 30 min
Yield: 12 Portions
Ingredients: 1 tasse de ghee (beurre clarifié); 🥕 2 tasses de carottes râpées; 🥛 1 ½ tasses de lait; 💧 1 ½ tasses d'eau; 🍚 1 ½ tasses de sucre blanc; 🍇 ½ tasse de raisins secs; 1 cuillère à soupe de cardamome moulue

Coût $10, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

30 Min
12 Portions
$10

Halwa aux carottes (Gajar Ka Halwa)

Coût $10, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

30 Min
12 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 1 tasse de ghee (beurre clarifié)
- 🥕 2 tasses de carottes râpées
- 🥛 1 ½ tasses de lait
- 💧 1 ½ tasses d'eau
- 🍚 1 ½ tasses de sucre blanc
- 🍇 ½ tasse de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de cardamome moulue

ÉTAPES

Faites fondre le ghee dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les carottes; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez le lait et portez à ébullition. Faites cuire et remuez jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Réduisez le feu à moyen.

Mélangez l'eau et le sucre dans un bol; remuez pour dissoudre. Ajoutez au faitout avec les carottes. Incorporez les raisins secs et la cardamome. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que les raisins secs soient gonflés et que le mélange ait épaissi, environ 10 minutes. Retirez du feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

284

Calories

1g
Protéines
32g
Glucides
18g
Graisses

💡 Utilisez des carottes fraîches pour le meilleur goût et la meilleure texture.Vous pouvez remplacer le ghee par du beurre non salé si le ghee n'est pas disponible.Servez le halwa chaud et garnissez-le de noix hachées pour plus de croquant.