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Tortillas à la farine de manioc

Coût $2.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine de manioc
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 💧 ½ tasse d'eau tiède
    • 2 ½ cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Préparez un presse-tortilla avec 2 feuilles de papier sulfurisé. Mettez de côté.

2

Versez l'eau chaude dans un bol et ajoutez le sel en remuant jusqu'à dissolution.

3

Dans un bol, mélangez la farine, l'eau salée et l'huile avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Déposez la pâte sur une surface lisse et pétrissez légèrement jusqu'à ce qu'elle soit compacte et ne s'effrite pas. Divisez-la en 4 morceaux égaux et roulez-les en boules.

4

Chauffez une plaque à feu moyen-vif. Pressez une boule de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé dans le presse-tortilla. Appuyez. Ouvrez le presse-tortilla et retirez délicatement la feuille supérieure. Retournez la tortilla sur votre main et retirez doucement la deuxième feuille. Faites cuire immédiatement la tortilla pressée sur la plaque chaude.

5

Faites cuire jusqu'à formation de bulles, retournez-la, puis faites cuire de l'autre côté jusqu'à coloration. Répétez avec les boules de pâte restantes.

6

Servez immédiatement ou couvrez d'un linge et réchauffez au micro-ondes pendant 30 secondes à 600W avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

221

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un presse-tortilla pour obtenir des tortillas uniformément fines.Assurez-vous que la plaque est bien chaude avant de cuire les tortillas pour éviter qu'elles ne collent.Les tortillas peuvent être conservées dans un sac hermétique pendant 2 jours maximum et réchauffées au besoin.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.