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Cornbread cuit dans une poêle en fonte

Coût $4, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de semoule de maïs
    • 1 tasse de farine auto-levante
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel fin
    • 1 pincée de poivre de Cayenne

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé
    • 🥛 1 ½ tasses de babeurre
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🍯 3 cuillères à soupe de miel, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

2

Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 9 pouces. Éteignez le feu; mettez la poêle de côté.

3

Dans un grand bol, fouettez ensemble le babeurre, la semoule de maïs, les œufs, le miel, le sel et le poivre de Cayenne. Ajoutez la farine et la moitié du beurre de la poêle; fouettez à nouveau.

4

Versez la pâte sur le reste de beurre dans la poêle.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 25 minutes.

6

Laissez refroidir brièvement avant de découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

281

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une poêle en fonte bien assaisonnée pour une cuisson uniforme et pour éviter que ça ne colle.Personnalisez le goût en ajoutant du fromage râpé ou des dés de jalapenos à la pâte.Assurez-vous que le babeurre et les œufs sont à température ambiante pour une pâte plus lisse.Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum ou au réfrigérateur pendant une semaine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.