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Frittata aux légumes cuite dans une poêle en fonte

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Matières grasses

    • 3 cuillères à soupe de graisse de bacon, divisées

  • Légumes

    • 🥦 1 tête de brocoli, hachée
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 1 poivron vert, haché
    • ½ (6 onces) boîte d'olives noires hachées
    • 🧄 2 cuillères à café d'ail haché

  • Herbes et épices

    • 1 cuillère à café d'origan frais haché
    • 1 cuillère à café de basilic frais haché
    • Sel et poivre noir moulu au goût

  • Œufs et fromage

    • 🥚 6 gros œufs
    • 1 tasse de fromage mozzarella râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen à moyen-doux. Ajoutez 2 cuillères à soupe de graisse de bacon. Incorporez le brocoli, l'oignon, le poivron, les olives, l'ail, l'origan, le basilic, le sel et le poivre et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, de 7 à 10 minutes. Retirez du feu.

3

Battez les œufs dans un bol avec une fourchette. Ajoutez le fromage mozzarella et le mélange de légumes cuits et remuez pour combiner.

4

Réchauffez la poêle à feu doux ; ajoutez le reste de graisse de bacon. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la préparation soit ferme et légèrement dorée, de 20 à 25 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

173

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une poêle en fonte bien assaisonnée pour améliorer le goût et éviter qu'elle ne colle.Ajoutez d'autres légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de texture et de nutriments.Laissez légèrement refroidir la frittata avant de la découper pour des coupes plus nettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.