Salade de 'pommes de terre' au chou-fleur
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Portions
- $10
Salade de 'pommes de terre' au chou-fleur
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 💧 4 litres d'eau
- 🧂 2 cuillères à soupe de sel
- 🥦 1 tête de chou-fleur, coupée en morceaux de taille à croquer
- 🥛 1 tasse de mayonnaise
- ½ tasse de céleri finement tranché
- 🥓 3 tranches de bacon cuit, émietté
- 🧅 4 cuillères à soupe d'oignon haché
- 3 cuillères à soupe de cornichons sucrés hachés
- 1 cuillère à café de moutarde épicée
- ⅛ cuillère à café de curcuma moulu
- 🥚 2 œufs durs, coupés en dés
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
ÉTAPES
Portez l'eau et le sel à ébullition à feu moyen-élevé. Ajoutez le chou-fleur et ramenez à ébullition. Cuire pendant 3 minutes. Retirez du feu et égouttez.
Étalez les morceaux de chou-fleur sur un plateau métallique et placez au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, environ 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, combinez la mayonnaise, le céleri, le bacon, l'oignon, les cornichons, la moutarde et le curcuma dans un grand bol.
Ajoutez le chou-fleur refroidi et les œufs au mélange; mélangez pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
242
Calories
- 3gProtéines
- 6gGlucides
- 23gGraisses
💡 Astuces
Pour une texture supplémentaire, garnissez de bacon émietté et de persil frais.Assurez-vous que le chou-fleur est complètement refroidi pour maintenir une bonne texture dans la salade.Vous pouvez substituer la moutarde épicée par de la moutarde de Dijon si vous préférez.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.