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Soupe aux pommes de terre la plus fromagère

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Beurre et huiles

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre

  • Légumes

    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 🥔 2 ½ tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés

  • Liquides

    • 🍲 3 tasses de bouillon de poulet
    • 🥛 1 tasse de crème épaisse

  • Fromage

    • 🧀 1 ¾ tasses de fromage cheddar fort râpé

  • Épices

    • ¼ cuillère à café de persil séché
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Faites cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon, portez à ébullition, puis couvrez, baissez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

2

Mixez le mélange de pommes de terre dans un blender ou un robot culinaire ou utilisez un mixeur plongeant; remettez dans la casserole à feu moyen. Incorporez la crème, le fromage, le persil, le poivre, le sel et le poivre de Cayenne. Portez à faible ébullition et laissez cuire en remuant jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

366

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Ajouter une pincée de noix de muscade peut rehausser le profil de saveur de la soupe.Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.Utilisez un mixeur plongeant pour éviter de transférer le liquide chaud dans un blender.Décorez avec du persil haché ou du fromage supplémentaire pour une présentation visuelle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.