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Quinoa au brocoli et au fromage

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥦 2 tasses de brocoli haché

  • Céréales

    • 1 tasse de quinoa

  • Liquides

    • 1 ¾ tasses de bouillon de légumes

  • Produits laitiers

    • 🧀 1 tasse de fromage cheddar râpé

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Combinez le brocoli, le bouillon et le quinoa dans une casserole; portez à ébullition.

2

Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et que le quinoa soit tendre, de 15 à 20 minutes.

3

Incorporez le fromage cheddar dans le quinoa, remettez le couvercle et laissez reposer jusqu'à ce que le fromage fonde, de 2 à 3 minutes; assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

299

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

N'hésitez pas à remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet pour plus de saveur si vous ne suivez pas une recette végétarienne.Assurez-vous que le couvercle est bien ajusté pour garantir une cuisson uniforme du quinoa.Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.