Polenta au Fromage

Name: Polenta au Fromage
Total time: 25 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🥛 2 tasses de lait entier; 💧 2 tasses d'eau; 🧂 1 ½ cuillère à café de sel casher; 1 tasse de polenta ou de semoule de maïs jaune; 🧈 4 cuillères à soupe de beurre non salé; ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 🧀 4 onces de fromage cheddar fort, râpé

Coût $6.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

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8 Portions
$6.5

Polenta au Fromage

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25 Min
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INGRÉDIENTS

base
- 🥛 2 tasses de lait entier
- 💧 2 tasses d'eau
- 🧂 1 ½ cuillère à café de sel casher
- 1 tasse de polenta ou de semoule de maïs jaune
assaisonnements et fromage
- 🧈 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 🧀 4 onces de fromage cheddar fort, râpé

ÉTAPES

Mélangez le lait, l'eau et le sel casher dans une grande casserole à feu moyen-élevé ; portez à ébullition. Incorporez progressivement la polenta dans le mélange lait-eau bouillant en fouettant.

Réduisez le feu à doux et couvrez. Laissez mijoter jusqu'à ce que ce soit crémeux, environ 20 minutes, en soulevant le couvercle et en remuant tous les 3 à 4 minutes pour éviter que ça n'attache.

Retirez la casserole du feu. Incorporez le beurre et le poivre jusqu'à homogénéité. Ajoutez progressivement le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

232

Calories

8g
Protéines
18g
Glucides
14g
Graisses

💡 Fouettez constamment en ajoutant la polenta pour éviter les grumeaux.Utilisez du Cheddar fort pour un goût de fromage plus intense ou remplacez-le par du Parmesan pour une saveur différente.Servez immédiatement pour profiter au maximum de la texture crémeuse.