Placez les courgettes spiralées (zoodles) dans une casserole et couvrez-les d'eau bien salée; portez à ébullition. Faites bouillir pendant 3 à 4 minutes, puis videz dans une passoire pour égoutter. Laissez égoutter pendant 2 à 3 heures, en pressant de temps en temps pour extraire le maximum d'humidité.

Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius). Vaporisez légèrement un plat en verre de 9x13 pouces avec du spray de cuisson et ajoutez les zoodles égouttés.

Faites cuire les zoodles au four préchauffé pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 1 minute. Ajoutez le fromage à la crème et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2 minutes.

Retirez les zoodles du four et égouttez tout liquide. Ajoutez le mélange de la poêle aux zoodles, ainsi que le thon, les petits pois, le fromage cheddar, le sel et le poivre. Mélangez bien. Parsemez d'amandes.