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Salade Waldorf du Chef John

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Vinaigrette

    • 🥫 ¾ de tasse de mayonnaise
    • ¼ de tasse de crème fraîche
    • 🍋 ½ citron, pressé
    • 1 cuillère à soupe d'estragon finement haché
    • 🧂 ½ cuillère à café de sucre blanc
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
    • 1 pincée de poivre de Cayenne

  • Salade principale

    • 🍎 2 grosses pommes croquantes et sucrées, coupées en cubes de 1,25 cm
    • 1 tasse de céleri-rave coupé en cubes (0,6 cm), trempé brièvement dans de l'eau froide, bien égoutté
    • 🍇 1 tasse de grains de raisin verts sans pépins, coupés en quatre
    • 🌰 ½ tasse de morceaux de noix grillés

ÉTAPES

1

Fouettez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron, l'estragon, le sucre, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne ensemble dans un bol.

2

Placez les pommes, le céleri-rave, les raisins et les morceaux de noix dans un grand bol. Mélangez avec environ ½ tasse de vinaigrette. Ajoutez plus de vinaigrette jusqu'à ce que les composants de la salade soient bien enrobés mais ne baignent pas dans la vinaigrette. Vous pourriez ne pas avoir besoin de toute la vinaigrette.

3

Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez pendant 24 heures maximum.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

547

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 49g
    Graisses

💡 Astuces

Pour rendre cette salade encore plus rafraîchissante, refroidissez la vinaigrette avant de mélanger.Ajoutez des canneberges séchées ou des poires en dés pour une touche saisonnière.Utilisez du yaourt grec comme substitut de la crème fraîche pour une option plus saine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.