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Chutney aux cerises

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Fruits et légumes

    • 🍒 450 grammes de cerises, dénoyautées
    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 🍏 1 pomme Granny Smith - pelée, évidée et hachée
    • 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché

  • Vinaigres et condiments

    • 1 tasse de vinaigre de cidre
    • ½ tasse de vinaigre de riz

  • Édulcorants et épices

    • ¼ de tasse de sucre blanc
    • ¼ de tasse de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de cinq-épices chinois
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ¼ de cuillère à café de muscade moulue

ÉTAPES

1

Mettez les cerises, le vinaigre de cidre, le vinaigre de riz, l'oignon, la pomme, le sucre blanc, le sucre brun, le gingembre, la poudre de cinq-épices, le sel et la muscade dans une grande casserole.

2

Portez à ébullition douce à feu moyen-élevé, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps.

3

Retirez le couvercle et continuez à mijoter jusqu'à obtenir la consistance désirée.

4

Refroidissez avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

80

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus lisse, mixez légèrement le chutney après cuisson.Ce chutney accompagne bien les fromages, les viandes ou peut être servi en accompagnement des plats de riz.Vous pouvez conserver ce chutney au réfrigérateur pendant deux semaines maximum. Assurez-vous qu'il est conservé dans un contenant hermétique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.