Rassemblez tous les ingrédients.

Dans une casserole à fond épais, combinez le beurre, le sucre brun, le lait concentré, le sirop de maïs et le sel à feu moyen. Portez à ébullition en remuant constamment. Chauffez entre 234 et 240 degrés F (112 à 116 degrés C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité du mélange placée dans de l'eau froide forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'elle est retirée de l'eau et placée sur une surface plane. Cuire pendant 2 minutes à cette température.

Retirez du feu et incorporez la vanille.

Pendant ce temps, beurrez un moule de 9x13 pouces.

Lorsque le caramel est prêt, versez-le dans le moule beurré. Laissez refroidir complètement à température ambiante.