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Gratin de poulet et haricots noirs

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 1 oignon moyen, tranché
    • 🍗 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux de 2 pouces
    • 🍅 1 boîte (16 onces) de tomates en dés, non égouttées
    • 1 paquet (8 onces) de haricots noirs, cuits et égouttés
    • 🍚 ½ tasse de riz blanc non cuit
    • 2 onces de poivrons verts, hachés
    • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 cuillère à soupe de cumin moulu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez les oignons dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez le poulet ; faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 10 minutes.

3

Versez le mélange poulet-oignon dans un plat à gratin. Ajoutez les tomates, les haricots, le riz, les poivrons verts, la coriandre et le cumin ; mélangez bien.

4

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que le riz soit tendre, environ 45 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

452

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez préparer ce plat avec du poulet ou de la dinde restants pour plus de commodité.Servez avec du fromage, des chips de tortilla, de la crème sure, de la salsa, des olives noires et du guacamole pour une expérience inspirée de la cuisine mexicaine.Augmentez la quantité de poivrons verts pour un goût plus épicé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.