Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Coupez le filet de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir.

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir l'ail pour libérer son arôme avant d'ajouter les morceaux de poulet.

Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et préparez la sauce à feu moyen. Ajustez le goût avec une pincée de sel.

Mélangez les spaghettis cuits avec la sauce dans la poêle, et incorporez rapidement l'œuf battu.