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Soupe au poulet et aux œufs

Coût $4, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients

    • 🍗 Poitrine de poulet, 150g
    • 🥚 2 œufs
    • 🌱 2 oignons verts (émincés)
    • 1 morceau de gingembre (coupé finement)
    • 1 cuillère à café de sauce soja
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 💧 500ml d'eau
    • 1 cuillère à café de fécule de maïs (dissoute dans de l'eau)

ÉTAPES

1

Chauffez l'eau dans une casserole et ajoutez le gingembre pour en libérer les arômes.

2

Coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-le cuire dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3

Ajoutez progressivement la fécule de maïs dissoute pour épaissir légèrement la soupe.

4

Versez les œufs battus dans la casserole et laissez chauffer jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre tout en restant moelleux.

5

Assaisonnez avec la sauce soja et le sel, puis parsemez d'oignons verts avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les filets de poulet par du blanc de poulet ou des ailes.Si vous souhaitez une consistance plus épaisse, ajoutez un peu plus de fécule de maïs.Les oignons verts peuvent être remplacés par de la coriandre ou des feuilles de mitsuba pour une variante savoureuse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.