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Gratin de riz au poulet florentin

Gratin de riz au poulet florentin

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Riz et bouillon

    • 💧 3 tasses d'eau
    • 4 cubes de bouillon de poulet
    • 🍚 2 tasses de riz brun instantané

  • Agent épaississant

    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

  • Huile

    • 1/4 tasse d'huile d'olive

  • Poulet et assaisonnement

    • 🍗 4 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau
    • 1 cuillère à café de thym séché
    • 1 cuillère à café de sauge séchée
    • 2 cuillères à café de basilic séché
    • 1 cuillère à café de persil séché
    • 1 cuillère à café de marjolaine séchée

  • Légumes et fromage

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 2 paquets (10 onces) d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés
    • 🧀 2 tasses de fromage cottage
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • 🧀 1/2 tasse de parmesan
    • 1/4 tasse de margarine

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Dans une casserole moyenne, faites bouillir 2 tasses d'eau avec du bouillon de poulet. Ajoutez le riz, retirez du feu et réservez.

3

Mélangez la fécule de maïs avec la tasse d'eau restante dans un petit bol.

4

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Faites cuire le poulet avec du thym, de la sauge, du basilic, du persil et de la marjolaine jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair. Égouttez et coupez en cubes.

5

Ajoutez l'oignon dans la même poêle et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.

6

Dans un grand bol, mélangez bien le riz, le mélange de fécule de maïs, le poulet, l'oignon, les épinards et le fromage cottage.

7

Transférez le mélange dans un plat à cuisson moyen. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Recouvrez de parmesan et parsemez de margarine.

8

Enfournez couvert pendant 45 minutes dans le four préchauffé.

9

Retirez le couvercle et continuez la cuisson pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

370

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Utilisez des épinards frais au lieu d'épinards surgelés pour un goût plus frais.Pour une texture plus crémeuse, mixez le fromage cottage avant de l'ajouter.Servez avec une salade pour un repas complet.