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Poulet au Marsala

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • ¼ de tasse de farine tout usage pour enrobage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café d'origan séché

  • Protéines

    • 🍗 4 demi-poissons de poulet sans peau, sans os, aplatis à une épaisseur de 1/4 de pouce

  • Graisses et huiles

    • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Légumes

    • 🍄 1 tasse de champignons tranchés

  • Liquides

    • ½ tasse de vin Marsala
    • ¼ tasse de xérès de cuisine

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans un plat peu profond ou un bol, mélangez ensemble la farine, le sel, le poivre et l'origan.

3

Enrobez les morceaux de poulet dans le mélange de farine.

4

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre dans l'huile d'olive à feu moyen. Placez le poulet dans la poêle et faites-le légèrement dorer.

5

Retournez les morceaux de poulet, ajoutez les champignons. Versez le vin et le xérès.

6

Couvrir la poêle; laissez mijoter le poulet pendant 10 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair.

7

Servez chaud et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

448

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des champignons fraîchement tranchés pour un meilleur goût.Pour rendre ce plat sans alcool, remplacez le vin Marsala et le xérès par du bouillon de poulet et une touche de vinaigre balsamique.Servez sur des pâtes, des pommes de terre en purée ou des légumes vapeur pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.