Préchauffez le four à 425°F (220°C). Vaporisez une plaque de cuisson avec un spray d'huile végétale.

Placez les filets de poulet congelés sur la plaque préparée et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Retournez le poulet, saupoudrez 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan sur chaque filet, puis faites cuire encore 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Coupez le pain à l'ail en 4 portions égales. Ouvrez chaque portion et placez-la côté ail vers le haut sur une plaque de cuisson. Réchauffez au four pendant environ 5 minutes.

Pour assembler les sandwichs, placez un filet de poulet sur un morceau de pain à l'ail. Ajoutez 1/4 de tasse de sauce tomate ou de sauce marinara par-dessus, posez une tranche de fromage provolone, puis ajoutez 3 feuilles de basilic.