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Soupe de poulet Pozole

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 1 poulet entier, écorché et coupé en morceaux

  • Liquide

    • 💧 8 tasses d'eau

  • Légumes

    • 🧅 1/2 tasse d'oignon, haché
    • 🥬 3 tasses de laitue iceberg, finement hachée

  • Épices et herbes

    • 1/4 cuillère à café de poivre noir
    • 4 cuillères à soupe de poudre de chili
    • 1/2 cuillère à café d'origan séché

  • Produits en conserve

    • 🍅 1 boîte (8 onces) de sauce tomate, faible en sodium
    • 5 tasses de hominy en conserve, blanc ou jaune, rincé et égoutté

  • Garniture

    • 🍋 1 citron vert

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Mettez les morceaux de poulet dans une grande casserole et couvrez-les avec les 8 tasses d'eau. Laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure.

3

Ajoutez l'oignon haché, le poivre, la poudre de chili, la sauce tomate et l'origan au poulet qui mijote.

4

Après que le poulet est bien cuit, retirez les morceaux de la casserole et enlevez la plupart des os du poulet ainsi que de la casserole.

5

Remettez le poulet dans la casserole.

6

Ajoutez le hominy rincé dans la casserole avec le poulet et laissez mijoter encore 45 minutes.

7

Servez avec de la laitue et un quartier de citron vert.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

290

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Substituez le hominy en conserve par des ingrédients frais si disponibles pour une saveur plus riche.Pour plus d'épices, ajoutez du poivron jalapeño finement haché.Faire mijoter pendant une longue période assure que le poulet est tendre et que les saveurs sont bien mélangées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.