Remplissez une grande casserole d'eau. Ajoutez les cubes de bouillon et portez à ébullition. Ajoutez les rotinis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à la dent, environ 8 minutes. Égouttez et réservez.

Dans une grande casserole, mélangez le bouillon de poulet et l'eau à feu vif. Ajoutez le poulet, le céleri, les carottes et l'oignon ; portez à ébullition. Incorporez les pâtes, réduisez le feu à moyen-doux, et assaisonnez avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet ne soit plus rose, environ 20 minutes.