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Chiles Rellenos

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Piments et fromage

    • 12 piments d'Anaheim, grillés et pelés
    • 0,5 kg de fromage cheddar, coupé en 12 lanières

  • Pâte

    • 🥛 1 tasse de lait
    • 1 1/2 tasses de farine tout usage
    • 🥚 1 œuf battu
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café d'huile de colza

  • Huile pour friture

    • Huile de colza pour friture

ÉTAPES

1

Retirez les graines et les membranes des piments. Remplissez chaque piment avec une lanière de cheddar.

2

Mélangez le lait, 1 tasse de farine, l’œuf, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et 1 cuillère à café d'huile de colza dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Placez les 1/2 tasses de farine restantes sur une assiette peu profonde.

3

Versez 1 pouce d'huile dans une poêle épaisse. Chauffez à feu moyen-élevé.

4

Enrobez chaque piment de farine, puis trempez-le dans la pâte. Faites frire par lots jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

741

Calories

  • 39g
    Protéines
  • 52g
    Glucides
  • 42g
    Graisses

💡 Astuces

Grillez et pelez les piments avec soin pour éliminer l'amertume et améliorer la saveur fumée.Utilisez du cheddar frais pour de meilleurs résultats ; les substituts peuvent modifier la saveur et la texture.Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude pour éviter une pâte molle.Servez avec une sauce salsa ou de la crème sure pour une saveur améliorée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.