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Mélange de légumes frits à la chinoise

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥬 300g de chou coupé en fines lanières
    • 🥕 1 carotte, coupée en julienne
    • 🧅 3 oignons verts, coupés en morceaux

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

  • Autres Ingrédients

    • 1 tasse de farine pour tempura
    • 1/2 tasse d'eau
    • Quantité suffisante d'huile végétale pour la friture

ÉTAPES

1

Mélangez le chou, la carotte et les oignons verts dans un grand bol.

2

Ajoutez la sauce soja, le sel et l'huile de sésame et mélangez bien pour assaisonner.

3

Dans un autre bol, mélangez la farine pour tempura et l'eau pour former une pâte lisse.

4

Plongez le mélange de légumes assaisonnés dans la pâte, en veillant à ce qu'il soit uniformément enrobé.

5

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à température moyenne-élevée et faites frire le mélange de légumes enrobé de pâte par lots jusqu'à ce qu'il soit doré.

6

Retirez les boulettes de légumes frits, égouttez l'excès d'huile et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des légumes frais pour rehausser la saveur.Une huile trop chaude peut provoquer une brûlure ; maintenez une température moyenne-élevée.Accompagnez d'une sauce sucrée-pimentée ou de vinaigre en guise de trempette pour une saveur supplémentaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.