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Pousses de bambou sautées à la sauce soja, style chinois

Coût $5, économiser $6.5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 200g de pousses de bambou
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 1/2 cuillère à café de poudre de piment
    • Quelques oignons verts hachés

ÉTAPES

1

Couper les pousses de bambou en tranches et les blanchir brièvement dans de l'eau bouillante pour en retirer l'amertume.

2

Chauffer une poêle, ajouter l'huile végétale et faire sauter les oignons verts.

3

Ajouter les tranches de pousses de bambou blanchies et remuer uniformément.

4

Ajouter la sauce soja, le sucre et la poudre de piment, puis continuer à remuer jusqu'à ce que les pousses absorbent les saveurs.

5

Servir dans une assiette et garnir avec un peu d'oignons verts hachés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

90

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Le temps de blanchiment est d'environ 2 minutes pour des pousses de bambou plus tendres.Vous pouvez ajouter un peu d'huile de sésame pour rehausser l'arôme.Convient comme accompagnement ou avec du riz blanc.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.