Rassemblez tous les ingrédients et préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans un grand bol, battez le sucre, le beurre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel; incorporez-les au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez les pépites de chocolat et les noix. Déposez des cuillerées de pâte espacées de 2 pouces sur des plaques à biscuits non graissées.

Faites cuire au four préchauffé juste jusqu'à ce que les cookies soient pris, entre 8 et 10 minutes. Laissez refroidir légèrement sur les plaques avant de transférer sur des grilles pour refroidir complètement.