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Tarte aux fruits au chocolat

Tarte aux fruits au chocolat

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 1 pincée de sel

  • Beurre et matières grasses

    • 🧈 ½ tasse de beurre
    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre

  • Œufs

    • 🥚 1 œuf
    • 🥚 1 jaune d'œuf
    • 🥚 2 œufs

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 2 tasses de lait

  • Arôme de crème pâtissière

    • ⅓ tasse de sucre blanc
    • 6 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🍋 1 bande de zeste de citron (2 cm)

  • Garnitures aux fruits

    • 🍒 7 cerises dénoyautées fraîches, ou plus selon le goût
    • 🍑 2 pêches fraîches - pelées, dénoyautées et tranchées
    • 🥝 2 kiwis moyens, pelés et tranchés

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

2

Fouettez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Incorporez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Mélangez l'œuf et le jaune d'œuf jusqu'à formation d'une pâte.

3

Étalez la pâte sur une surface farinée et transférez-la dans un moule à tarte de 9 pouces avec un fond amovible.

4

Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Laissez refroidir.

5

Préparez la crème pâtissière : Faites frémir le lait dans une casserole tout en fouettant les œufs, le sucre et la farine dans un bol séparé.

6

Ajoutez progressivement le lait chaud au mélange d'œufs, remettez dans la casserole, ajoutez le zeste de citron, et continuez à fouetter jusqu'à épaississement et ébullition.

7

Retirez du feu, jetez le zeste de citron, et laissez refroidir la crème.

8

Remplissez la coque de tarte refroidie avec la crème pâtissière et disposez les cerises au centre. Entourez de tranches de pêches et de kiwis en cercles.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

478

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 66g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 La crème pâtissière peut être préparée un jour à l'avance et réfrigérée.Utilisez des fruits de saison pour les garnitures afin d'obtenir une meilleure saveur et fraîcheur.Assurez-vous que la coque de tarte est complètement refroidie avant de la remplir pour conserver la croquantité.