Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélangez la purée de citrouille, les œufs, le sucre, la fécule de maïs, l'extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille, le gingembre et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Mettez de côté.

Placez le chocolat de cuisson dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez. Continuez à chauffer le chocolat par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Prélevez 1 tasse du mélange de citrouille et incorporez-la dans le mélange de chocolat. Mettez de côté.

Mélangez le beurre fondu, le sucre brun, le sirop de maïs foncé, l'œuf, l'extrait de vanille et le sel dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporez les noix de pécan hachées.

Placez la croûte à tarte surgelée sur la plaque de cuisson et versez-y le mélange chocolat-citrouille. Versez soigneusement le mélange de citrouille par-dessus. Versez la couche de noix de pécan sur le dessus. Disposez les moitiés de noix de pécan autour du périmètre extérieur de la tarte.