Chauffez légèrement la crème dans une casserole sans la porter à ébullition.

Ajoutez le chocolat haché à la crème et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Versez le mélange dans un récipient et laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Prenez le chocolat solidifié avec une cuillère et formez des truffes avec vos mains.