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Boules de Pommes de Terre Chorizo Queso

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🥔 2 pommes de terre moyennes (de 2 à 3 pouces de long)
    • 🧂 2 cuillères à café de sel casher
    • 1/2 livre de saucisse chorizo cuite et hachée
    • 1/2 tasse de trempette au fromage queso
    • 🧀 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 tasse de chapelure
    • 1 cuillère à soupe d'huile

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre et le sel casher dans une casserole moyenne et ajoutez de l'eau pour couvrir d'un pouce. Portez à ébullition à feu vif pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Égouttez et laissez refroidir.

2

Coupez les pommes de terre en deux au centre et creusez la chair centrale, en laissant une bordure de 1/8 de pouce. Mélangez le chorizo cuit et la trempette au queso dans un bol.

3

Remplissez une moitié de pomme de terre avec 1 cuillère à café de mélange de chorizo, puis placez 1 à 2 cuillères à soupe de fromage râpé dans l'autre moitié. Pressez ensemble pour maintenir en utilisant l'amidon de pomme de terre.

4

Trempez les pommes de terre remplies dans une solution d'œuf et enrobez-les légèrement de chapelure.

5

Préchauffez le four à air chaud à 400°F (200°C). Vaporisez légèrement les pommes de terre d'huile et faites-les frire par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 8 à 10 minutes par lot.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

377

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les pommes de terre sont suffisamment refroidies pour être manipulées après la cuisson.Essayez d'expérimenter avec différents types de fromage pour des variations de saveur.Pour une croûte extra croustillante, doublez l'enrobage de chapelure.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.