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Poivrons Poblano Farcis au Chorizo

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Huiles et Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de cumin moulu

  • Ingrédients Principaux

    • 2 poivrons poblano, coupés en deux sur la longueur et épépinés
    • ½ tasse de riz cuit
    • 🧅 ¼ tasse d'oignon haché
    • ¼ tasse de sauce taco
    • 🧀 ¼ tasse de fromage cheddar râpé
    • 2 cuillères à soupe de sauce taco, ou selon le goût

  • Liquides

    • 💧 ¼ tasse d'eau

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le chorizo; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement doré et réduit en petits morceaux, environ 7 à 10 minutes.

3

Éteignez le feu et mélangez le riz cuit, l'oignon haché, ¼ de tasse de sauce taco, le cheddar râpé et le cumin moulu jusqu'à homogénéité.

4

Remplissez les moitiés de poivrons avec le mélange de chorizo; placez-les dans un petit plat à gratin ou une tourtière.

5

Arrosez les poivrons farcis de 2 cuillères à soupe restantes de sauce taco. Versez de l'eau au fond du plat; couvrez légèrement d'aluminium.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

477

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez doubler ou tripler la recette pour servir un groupe plus grand.Servez avec une salade fraîche ou du guacamole pour un repas équilibré.Utilisez de la mozzarella râpée comme alternative au fromage si vous préférez.Pour un peu plus de piquant, ajoutez des épices supplémentaires comme du chili en poudre ou du poivre de Cayenne.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.